视频中出现的摊主叫李俊勇。他在江西景德镇开了一家小炸鸡摊。因其独特的销售风格、简洁幽默的语言、烟火般的技巧和真诚，被网友们称为“鸡肉派哥”。很多游客特意“打卡”，不仅是为了吃“鸡排哥”的鸡炸牛排，更是为了听他的讲述。
下午2点左右，“鸡排兄弟”还没离开摊位，景德镇五中附近的人行道上的小椅子上已经有数十人排成一排。不负众望，“鸡排哥”已经登场。
“鸡排大哥”李俊勇今年48岁。他原是景德镇陶瓷厂的一名工人。下岗后，他开始自己创业。烧烤时，他卖煎饼，最后选择了鸡肉煎牛排。由于他的摊位位于学校旁边ol，李俊勇在销售初期就推出了“学生1元立减”等促销活动，10年来一直保持着他的鸡扒牛排6元的合理价格。虽然价格不高，但也有其自身的品质要求。
无论多忙，质量控制都是必要的。
你的品味就是我的标准。
如果我没有好好爆发，我就无法原谅自己。
做好准备，美味的食物马上就来了。
准备炸鸡排时，李俊英的动作灵巧而流畅。虽然忙碌，但“鸡肉饼哥”的表情却多种多样，这也是他的职位如此受欢迎的原因之一。
我已经就位了
无论何时，你都需要对自己好一点，对自己好一点。
事实上，重要的不是你吃什么，而是你感觉有多快乐。
游客王保华：它的价格10年没有涨过，所以一直是6元。而“鸡肉派哥哥”则很好玩。这就是令人着迷的地方太让我吃了。我想去见他。
游客葛：可能是因为大家都喜欢他这个人，所以大家都愿意在这里排队来看他。
游客谢先生：因为他很受欢迎，他很真诚，他的口才，他讲话的情商，他我认为是语言的逻辑性。它非常简单，并且可以从您的位置逐步进行。可以而且肯定有许多对您的成功有无形贡献的因素。
“鸡排哥”李俊英：我之所以这样说话，和顾客聊天，是为了让他们对我有更深的印象。这个年轻人很健谈，和他聊天很有趣。其实，要征服他的胃，首先要征服他的心。
以薄利换取长远声誉
同价6元，品质稳定，“鸡排哥”撑起了大排档。 “鸡排大哥”的特色之一就是在炸鸡排时经常会做出金黄的花纹。来吧。游客购买的不仅仅是一块鸡柳，更是一种有趣而真挚的情感体验。
“鸡排哥”李俊英：我要把我所有的产品都准备好。其他人今天回来了，并渴望下次回来。如果我今天错了，对不起，下次就不会再有其他人来了，从现在起我就会失去这个客户。留住客户很难，但你却想每分钟失去一个客户。
多次被解雇、创业失败后，李俊勇对自己目前的人气充满信心。请保持清醒。在他看来，完全实事求是地做炸鸡比追逐流量更重要。建立良好的诚信声誉比追求利润更重要。
“鸡排兄弟”李俊英：我觉得你靠这个鸡排或者鸡柳赚不了多少钱。只要不亏钱，赚点小“小利”，我每次为别人做好事，生意都会好起来。ess 变得越来越好。这是关于建立声誉、品牌和服务。
政府加强服务应对旅客人数增加
“鸡派哥”走红后，顾客数量迅速增加。他的岗位周围存在的问题包括交通拥堵、垃圾泛滥和安全隐患。哨所附近还有一所中学。如何经营一家很受欢迎的炸鸡牛排摊？
“鸡排兄弟”走红。此后，每天下午 2:00 或 3:00顾客排起了长队。等待鸡排兄弟。即使是国庆假期，直到晚上10点，李俊勇的大排档周围仍然人潮汹涌。在此情况下，当地相关部门成立了专门小组维持秩序。在客流高峰时期，警察在看台周围巡逻，帮助维持秩序。卫生部还增派了人员来应对提供健康保障。以“服务”代替“管制”，地方政府不仅保证周边道路畅通，也让周边商户共享客流，实现双赢。
价值6元的鸡扒牛排为“鸡排兄弟”李俊勇的大排档代言，也揭示了普通人想要创业最简单的成功密码。从10年不涨价，到“炒得不好我不原谅你”，“鸡排哥”的座右铭不是刻意讨好顾客，而是像朋友一样向顾客传递真实的情感和人性的温暖。事实上，无论是在大排档还是在工业卡车上，给人留下最深刻印象的不是华而不实的营销，而是时刻为顾客着想的真诚和认真工作的简单。